心と身体に優しい家庭料理
築地 酒膳倶楽部は、
銀座に移転いたしました。
こんにちは、酒膳倶楽部 管理栄養士AYAです。
私は、普段は病院で食事の栄養相談活動（コンサルテーションや指導、カウンセリング）をしています。
個別の食事相談では、食事内容の他、食にまつわる様々なこと、生活習慣、運動習慣、一日の過ごし方などをトータルで聞いています。
お話をしながら、クライアントが普段どんなことに幸せを感じ、大切に思っていることはどんなことなのかも考えながらお聞きしていきます。その上で、食生活の乱れ、よくないと思いながらもとってしまう行動はどこから来るのか、クライアントがどのような考え方や行動をしがちなのか、思考の癖や行動の乱れの原点などを考えていきます。
言動の背後にどのような不安が潜んでいるのかくみとっていき、クライアントに寄り添う姿勢で傾聴していく、これがカウンセリングマインドであると考えています。
当店の女将はプロの心理療法家です。
さすがに飲みの席でカウンセリングは致しませんが、女将の前だと本音がホロリ、涙がポロリ・・このカウンターにいつまでも座っていたい・・
訪れるお客様皆感じているんだと私は思っています。
ビジネスマンのオアシス、築地 酒膳倶楽部です。
朝晩は冷え込んできました。これからの時期は焼酎のお湯割りはいかがですか。
麦なら閻魔、芋なら屋久島がおすすめです。
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威哥王 (金曜日, 27 9月 2013 16:25)
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